Отправлено: 05.11.09 15:02. Заголовок: Итальянская кухня

Фетуччине с форелью


Нам понадобится: 12 фетуччине, 300 грамм форели,100 грамм сливок,1 ст.ложка муки,100 грамм сыра Пармезан, щепотка мускатного ореха, майоран, соус тартар
1 Сухие фетуччине укладываем в сковородку

2 В каждое фетуччине укладываем мелко нарубленную форель

3 Заливаем водой так чтобы она покрыла фетуччине

4 Закрываем крышкой, ставим на огонь примерно на 15-20 мин

5 Готовим белый соус. Сливки+мука+пармезан+немного мускатного ореха и майорана

6 Через 20 минут осторожно сливаем остатки воды. В каждое фетуччине добавляем чайную ложку соуса тартар

7 Заливаем соусом и еще минут 10 протушиваем

Приятного аппетита!


Вкус-просто изумительный!!!!!!!! Советую попробовать.Сама готовила не один раз.

 Отправлено: 05.11.09 15:09. Заголовок: Фетуччине с креветка..

Фетуччине с креветками в сливочном соусе

второе блюдо
кухня: итальянская
время приготовления: 30 минут
вегетарианское: нет
калорийность: 889 ккал на 1 порцию
количество порций: 2

что нужно:
250 г фетуччине
1 маленькая луковица
2 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
150 мл сухого белого вина
0,5 лимона
120 мл сливок жирностью 30%
8 сырых королевских креветок
2–3 веточки петрушки
4 стебля зеленого лука
соль, черный перец по вкусу

что делать:

шаг 1
Опустить фетуччине в кипящую подсоленную воду. Дать закипеть, варить 3–4 мин. Откинуть на дуршлаг.

шаг 2
Лук и чеснок очистить, измельчить. В кастрюле разогреть масло, положить лук и обжаривать 5 мин., до мягкости. Добавить чеснок, перемешать и готовить еще минуту.

шаг 3
Влить вино, довести до кипения и варить 3–4 мин. Добавить в соус натертую лимонную цедру и сливки, перемешать. Прогреть 3 мин.

шаг 4
Креветки промыть, удалить панцири, сбрызнуть лимонным соком, переложить в соус. Прогреть 3–4 мин.

шаг 5
Зелень петрушки и зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить, добавить в соус. Приправить по вкусу, снять с огня.

шаг 6
Теплую фетуччине перемешать с горячим соусом и сразу же подавать.

Приятного аппетита!!!!!!!! Тоже очень вкусно.

 Отправлено: 05.11.09 19:35. Заголовок: Злая Женщина пишет: ..

Злая Женщина пишет:

цитата:

Фетуччине с форелью Нам понадобится: 12 фетуччине, 300 грамм форели,100 грамм сливок,1 ст.ложка муки,100 грамм сыра Пармезан, щепотка мускатного ореха, майоран, соус тартар 1 Сухие фетуччине укладываем в сковородку 2 В каждое фетуччине укладываем мелко нарубленную форель 3 Заливаем водой так чтобы она покрыла фетуччине 4 Закрываем крышкой, ставим на огонь примерно на 15-20 мин 5 Готовим белый соус. Сливки+мука+пармезан+немного мускатного ореха и майорана 6 Через 20 минут осторожно сливаем остатки воды. В каждое фетуччине добавляем чайную ложку соуса тартар 7 Заливаем соусом и еще минут 10 протушиваем Приятного аппетита! Вкус-просто изумительный!!!!!!!! Советую попробовать.Сама готовила не один раз.

Предлогаю ентот ИЗЫСК приготовить на встрече
свою помощь гаратирую так как сам любю готовить.

 Отправлено: 06.11.09 07:09. Заголовок: ну думаю устроим кул..

ну думаю устроим кулинарный поидинок

 Отправлено: 06.11.09 07:53. Заголовок: кстати как вариант 1..

кстати как вариант 14 в новосельцево

 Отправлено: 06.11.09 12:21. Заголовок: автовозик!Черкни в л..

автовозик!Черкни в личку телефон для связи!!!

 Отправлено: 07.11.09 10:16. Заголовок: автовозик пишет: ну..

автовозик пишет:

цитата:

ну думаю устроим кулинарный поидинок

Не поединок устраивать не будем..........
просто обчими усилиями вриготовим чегонибуть
невкусное.....

 Отправлено: 07.11.09 16:16. Заголовок: ну так не интересно ..

ну так не интересно тогда сожгём шашлык